東京の和菓子屋の老舗。お取り寄せギフトや手土産に

元禄年間から栄えていた、神田豊島町の飴（水飴）問屋 ”青野屋”を遠祖とします。
安政３（１８５６）年に麻布市兵衛町（現在の六本木1丁目の駅周辺）にて和菓子屋を創めたのが麻布青野の始まりです。

当時は大名下屋敷（六本木の地名は上杉、朽木、高木、青木、片桐、一柳の６諸侯の下屋敷があったところからその名が付いたとか。）多くの方のご愛顧を受けながら、商売を営んできております。

弊社の包装紙の地図はその時代を感じさせます。

そして、明治２０年今の場所、当時は麻布三河台町（現、六本木）に移ることになります。
昭和２５年株式会社として改組。
創業以来160年以上にわたり和菓子一筋で一つ一つ丹精に、心をこめて
日々お客様お一人お一人にお喜び頂けるよう心掛けております。

※包装紙の“鶯”は14世杵屋六左衛門師書

▼鶯もち（鴬もち）（写真 左端）

当店の和菓子は歴代当主が精進して作られてきましたが、特に鶯もちは、 四代目 青野 平九郎の兄（青野平義・役者）が ”楽屋でも汚さず食べられる菓子を”ということで考案したことが始まりです。
あんを求肥で包み、きなこでまぶした菓子を竹皮で包装した 包装菓子を考案しました。
中の餅菓子は、顔に塗ったどうらん(化粧)が乱れぬよう、小ぶりな1口サイズの和菓子を2個にしました。
“鶯を たづね たづねて 阿左布まで”（松尾芭蕉が早春、梅の香りと、鶯の声に誘われて桜田、六本木、三河台と歩き詠んだとされる）に因み 、笹舟にねむる藪の夫婦鶯をイメージ（当時、宮中歌会始めの勅題は“船出”だった）して、お作りしております。

※掛軸の“鶯を たづね たづねて 麻布まで”は町春草書

もちろん素材は、北海道産小豆あん、国内産羽二重粉(もち米粉の中でもきめ細かな粉を使用)求肥、国内産（北海道）特製きな粉を使用。

▼六本木（写真 左から２番目）
この地が六本木と地名変更となり、それがやがて定着されたことから、六本の大木をイメージして作られました。（六本木は、またその昔、６本の松もしくは、榎の大木があったところその名が付いたとも云われている。）。まろやかな甘さの栗入り黄味あんの焼菓子です。

▼老松（写真 左から3番目）
その六本木にあった松に由来して製造。
厳選された北海道産 大納言 小豆の小倉あんと風味豊かな黒砂糖のおいしさは格別です。

▼まろん（写真 右端）
紅茶・コーヒーにもあう和菓子として、栗・ナッツ・バターの香り、風味を生かした菓子としてご好評頂いております。